“科学”流言榜  

出　　处：《防灾博览》2024年第3期74-77,共4页Overview of Disaster Prevention

摘　　要：1喝牛奶能保护胃黏膜。流言内容流言内容牛奶中的蛋白质、脂肪成分可减轻胃酸诱发的黏膜损伤,起到保护胃黏膜的作用。真相解读牛奶中的蛋白质和脂肪会在胃酸、消化酶等作用下被分解掉,并不能在胃部形成持续性有效的保护膜。而牛奶中的脂肪、钙含量都很高,这些都会刺激胃酸分泌,加重不适感。正因如此,牛奶对于胃酸分泌过多者的影响也并不一致。

关 键 词：黏膜损伤 胃酸分泌 脂肪成分 保护胃黏膜 流言 持续性 消化酶 钙含量 

分 类 号：R57[医药卫生—消化系统]