“雪糕品尝师”:做雪糕就像调香水  

作　　者：默冉 

机构地区：[1]不详

出　　处：《深圳青年》2024年第7期40-41,共2页Sz youth

摘　　要：随着酷暑炎夏的到来,凉甜爽口的雪糕、冰淇淋在各地销量大增。据统计,我国雪糕市场规模超过1800亿元。由此也催生了一种新职业——“雪糕品尝师”,95后女孩封媛媛就是其中一员。2024年5月,她因为一段工作视频走红网络:从巧克力味、榴莲味雪糕,到肉松海苔雪糕、大锅炖雪糕、中医雪糕,以及鲜奶虾味冰淇淋……封媛媛逐一试吃和品鉴,并写出了专业评语。

关 键 词：冰淇淋 雪糕 海苔 巧克力 榴莲 肉松 鲜奶 品尝 

分 类 号：TS2[轻工技术与工程—食品科学与工程]