全羊宴,有个性  

作　　者：高原瞳 程蓉伟(图) 田道华(图) 

机构地区：[1]不详

出　　处：《四川烹饪》2024年第7期19-23,共5页Sichuan Cuisine

摘　　要：午餐后,田刚带我们去看杀羊,说晚上要做--桌全羊宴招待大家。雷波县为彝族聚居区,全县60%以上为彝族人。彝族人有“打羊”“打牛”迎宾待客之习俗,凡有客至,必杀牲待客。听闻田刚要准备全羊宴,不喜羊肉的我顿感头疼,不过田主编一句“非常有特色,一定要试试”的话语激发了我的好奇心,随着众人来到县城老街一处铺面看杀羊。

关 键 词：全羊宴 田刚 雷波县 彝族聚居区 好奇心 待客 

分 类 号：G62[文化科学—教育学]