甘肃地区肉牛遗传育种与繁殖技术发展趋势  

作　　者：安俪婧 

机构地区：[1]甘肃省合作市那吾镇畜牧兽医站

出　　处：《中国畜牧业》2024年第12期58-59,共2页China Animal Industry

摘　　要：牛肉属于红肉,具有丰富的肌氨酸、维生素B6、肉毒碱、亚油酸以及钾等矿物质,且食用方法多样,成为消费者餐桌上不可缺少的美食之一,故消费市场需求量的激增导致肉牛产业的不断发展壮大,养殖数量和规模不断增长。但是我国肉牛产业的起步落后于发达国家,导致养殖技术水平较低,在遗传育种与繁殖方面未能充分发挥相关分子技术,在国际市场缺乏一定的竞争力。因此如何做好肉牛遗传育种与繁殖工作至关重要,以便推动我国肉牛产业的全面、快速发展。

关 键 词：遗传育种 肉牛产业 养殖数量 食用方法 肉毒碱 技术水平 维生素B6 红肉 

分 类 号：S82[农业科学—畜牧学]