草莓采摘时间对果实成熟度和香气的影响研究  

作　　者：贺雷风[1] 

机构地区：[1]长丰县农业技术推广中心

出　　处：《农家科技》2024年第17期184-186,共3页

摘　　要：草莓是深受大众喜爱的一种水果,其成熟度和香气是影响品质和口感的重要因素。本研究旨在探究草莓采摘时间对果实成熟度和香气的影响,以提供采摘最佳时间的参考依据。通过对不同采摘时间的草莓进行成熟度和香气的测定和分析,发现采摘时间对草莓的成熟度和香气具有显著影响。结果表明,在特定生长条件下,采摘时间越接近果实成熟期,草莓的成熟度和香气越高。因此,在进行草莓采摘时,应选择果实成熟度较高且具有丰富香气的时期,以获得更好的品质和口感。

关 键 词：草莓 采摘时间 成熟度 香气 品质 

分 类 号：S66[农业科学—果树学]