坚果豆类能防肠病  

作　　者：刘婷 

机构地区：[1]不详

出　　处：《老同志之友（上半月）》2024年第7期52-52,共1页

摘　　要：美国康奈尔大学近期发表在《自然》杂志上的一项研究指出,肠道细菌和膳食色氨酸共同作用,可以减少大肠杆菌感染,从而降低胃部不适、痉挛、发烧、肠道出血等疾病的发病风险。其中,膳食色氨酸属于氨基酸的一种,主要存在于动物制品、坚果、种子、全谷物和豆类中。

关 键 词：大肠杆菌感染 发病风险 肠道细菌 色氨酸 《自然》杂志 肠道出血 胃部不适 动物制品 

分 类 号：R15[医药卫生—营养与食品卫生学]