铬天青S分光光度法测定食品中铝残留量的方法改进研究  

作　　者：文增胜 范英宗 高运芬 

机构地区：[1]山东格瑞特检测科技有限公司

出　　处：《中国食品》2024年第14期165-167,共3页China Food

摘　　要：目前,在食品铝残留量的检测方法中,以火焰原子吸收光谱法、电感耦合等离子体质谱法较为常见,灵敏度高、重复性好,但造价昂贵;铬天青S分光光度法简单易行,但由于食品组分非常复杂,湿法消解耗时较长,导致油脂类较多的样品很难被完全消解,样品的重复性差,加标回收率低。本文在参考现有文献的基础上,对铬天青S分光光度法测定食品中铝的残留量进行改进,并采用干法消解,改进后的方法检测周期短、重复性好、加标回收率高。

关 键 词：电感耦合等离子体质谱法 火焰原子吸收光谱法 铬天青S分光光度法 铝残留量 湿法消解 油脂类 干法消解 重复性好 

分 类 号：O65[理学—分析化学]