食品添加剂生产现状与发展趋势  

作　　者：陈力霞 

机构地区：[1]嘉兴市康龙医用气体有限责任公司

出　　处：《上海轻工业》2024年第4期127-129,共3页Shanghai Light Industry

摘　　要：为了满足消费者对食品色、香、味的品质要求,食品添加剂被广泛应用于食品生产中。食品添加剂具有十分突出的使用功效,能够显著提升食品的口感,改善食品的色泽。然而,如果食品添加剂的生产工艺控制不过关,没有认真落实相关卫生规范及管理条例,就会使食品添加剂的生产质量难以得到保证,从而严重威胁到消费者的身体健康。基于此,文章将详细介绍食品添加剂的具体作用,并对其滥用现象及产生原因进行分析并提出改进措施,以促进食品添加剂行业的规范发展。

关 键 词：食品添加剂 安全生产 改进措施 

分 类 号：TS2[轻工技术与工程—食品科学与工程]