植物甾醇酯饲喂湘岭猪效果研究  

作　　者：李玉莲 夏敏[3] 谭红 李朝晖 曾习文 张钧仁[5] 刘冬明 吴买生 

机构地区：[1]湘潭市家畜育种站,湖南湘潭411104 [2]湖南农业大学沙子岭猪研究院,湖南湘潭411104 [3]湘潭市农业农村局,湖南湘潭411104 [4]湘潭市农业机械化技术推广站,湖南湘潭411100 [5]湘潭市农业综合行政执法支队,湖南湘潭411104 [6]伟鸿食品股份有限公司,湖南湘潭411100

出　　处：《猪业科学》2024年第7期118-122,共5页Swine Industry Science

基　　金：湖南省科技厅科技创新计划项目“优质湘猪全基因组育种技术研发及新品种(配套系)培育(2021NK1009)”;湖南省农业农村厅现代生猪产业技术体系建设项目湘东试验站(2019年-2023年)。

摘　　要：植物甾醇是维生素D、多种激素及甾族化合物合成的前体物质,其化学结构与胆固醇类似,具有稳定植物细胞膜的作用。多项研究显示,植物甾醇能够降低胆固醇和血脂,同时还具有抗炎、抗氧化、抗癌等功能,被广泛应用于医药、食品、化妆品等行业。同时,植物甾醇也被作为一种功能性畜禽饲料添加剂,应用于畜禽养殖生产,对调节畜禽脂质代谢、提高生产性能、改善畜禽产品品质等具有重要作用。

关 键 词：甾族化合物 植物细胞膜 维生素D 脂质代谢 植物甾醇 畜禽养殖 前体物质 畜禽产品品质 

分 类 号：S828[农业科学—畜牧学]