全球:蓝莓消费增长迅猛  

出　　处：《中国果业信息》2024年第7期46-47,共2页China Fruit News

摘　　要：蓝莓被誉为健康水果和超级食品。2020—2023年,若蓝莓种植面积保持不变或略微扩大,蓝莓产量有望翻一番。据Blueberriesconsulting报道,尽管蓝莓在农产品市场上出现较晚,但蓝莓的营养和健康功效使其消费需求在全球迅速蔓延,目前已经几乎覆盖了全球所有地区。此外,蓝莓消费市场已经多元化,既可作为新鲜水果食用,也可作为多种食品的原料,包括果汁、果酱、冷冻食品、利口酒和糕点,也可用于美食烹饪、制药,或作为食品和化妆品原材料。

关 键 词：农产品市场 健康功效 冷冻食品 蓝莓种植 利口酒 消费需求 新鲜水果 消费市场 

分 类 号：F316.13[经济管理—产业经济]