大兴机场餐饮业务收入影响因素分析  

作　　者：姜超 

机构地区：[1]首都机场餐饮发展有限公司

出　　处：《空运商务》2024年第5期48-51,共4页Air Transport & Business

摘　　要：疫情之后随着国内民航业全面复苏,北京大兴国际机场(以下简称“大兴机场”)航站楼内旅客数量明显回升,为餐饮业务的增长提供了可能。在这个大背景下,了解与分析与餐饮收入相关联的因素,就可以有的放矢,更好地增加收入、服务旅客。本文以航班为切入点,通过文献研究,结合大兴机场航站楼特点,找出9个与机场餐饮服务相关的因素,进行了灰色关联度分析,再结合问卷调查及访谈,力图发现影响餐饮业务营业收入的主要因素,为管理与运维提供支持。

关 键 词：餐饮业务 灰色关联度分析 餐饮服务 机场航站楼 增加收入 营业收入 收入影响因素 民航业 

分 类 号：F56[经济管理—产业经济]