一类宝藏海洋蔬菜  

作　　者：马冠生 

机构地区：[1]不详

出　　处：《饮食科学》2024年第8期25-25,共1页Diet Science

摘　　要：说到蔬菜,我们往往想到的是陆地上的蔬菜。其实,海洋中还有一大类蔬菜——海藻。我们平常吃的海带、紫菜、裙带菜、石花菜等都属于海洋藻类。海藻具有独特的风味和营养价值。

关 键 词：海洋藻类 石花菜 裙带菜 营养价值 海藻 蔬菜 风味 

分 类 号：TS2[轻工技术与工程—食品科学与工程]