石花菜

作品数：144被引量：181H指数：7
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舌尖上的“古早味”--四果汤
《课堂内外(创新作文)(小学版)》2025年第4期19-19,共1页吴泽芃 波比(图) 刘雪琪(指导) 
推销亮点一:四果汤里的“四果”是哪“四果”,“汤”又是什么,小作者进行了详细的解释--原来“四果”有多种组合,而“汤”就是蜂蜜水和刨冰。但这里也有一处不足,就是对四果汤来说很重要的底--石花膏究竟是什么东西,小作者完全没有解释...
关键词：特色小吃 熬制 蜂蜜水 食材 果冻 石花菜 广东一带 调味 
石花菜琼胶的提取及营养保健果冻的研制
《现代食品》2025年第6期77-79,共3页乔伊婷 陈伟杰 
大学生创新创业训练计划项目“石花菜琼胶的提取及营养保健果冻的研制”(202413213005)。
本研究介绍了石花菜琼胶的提取工艺,并以此为基础研制了营养保健果冻。研究分析了石花菜琼胶的物理化学特性,探索了水提取法和酸水解法的优化条件,提高了琼胶的提取率和质量。通过添加枸杞、红枣、蜂蜜等天然植物提取物,果冻产品不仅保...
关键词：石花菜琼胶 提取工艺 营养保健 果冻研制 
海藻、海草大不同
《少儿科技》2025年第1期56-56,共1页八由草 
海藻和海草海藻和海草都是在海里生长的植物,虽仅有一字之差,却是两类完全不同的植物。海藻并不单指一种植物,而是海洋藻类的统称。生活中常见的海带、紫菜、裙带菜、石花菜等,都是海藻。
关键词：海洋藻类 海草 海藻 石花菜 裙带菜 植物 
一类宝藏海洋蔬菜
《饮食科学》2024年第8期25-25,共1页马冠生 
说到蔬菜,我们往往想到的是陆地上的蔬菜。其实,海洋中还有一大类蔬菜——海藻。我们平常吃的海带、紫菜、裙带菜、石花菜等都属于海洋藻类。海藻具有独特的风味和营养价值。
关键词：海洋藻类 石花菜 裙带菜 营养价值 海藻 蔬菜 风味 
牛毛菜海蛎子汤
《走向世界》2024年第9期55-55,共1页吴春明(文/图) 
过年,吃惯了山珍海味,大鱼大肉,几顿下来早已没了胃口。这时候在家设宴款待亲朋好友,最后来一道牛毛菜海蛎子汤,那一定会起到出其不意,完美收官的效果。牛毛菜生长在波浪冲击、盐度较高的岩礁上,大多是向光生长。这种贴着礁石生长的短...
关键词：波浪冲击 牛毛 凤尾草 石花菜 草珊瑚 出其不意 晒干 
石花菜醇提物成分分析
《中国食品学报》2024年第2期269-280,共12页田永奇 罗海涛 丁婷 王奇升 邓尚贵 汪少芸 
国家重点研发计划项目(2020YFD0900900)。
目的:研究石花菜的成分,为其功能食品的研发提供基础数据。方法:采用薄层色谱、液-质谱联用方法分析石花菜醇提物的化学成分的丰富度。通过硅胶柱、高效液相等色谱方法对其进行分离纯化,并用气-质谱联用、核磁结合文献确证化合物结构;...
关键词：石花菜醇提物 成分 甾体 抗氧化活性 
秦皇岛海域秋季石花菜(Gelidium amansii)附生大型海藻的实验分类学研究被引量：1
《海洋与湖沼》2023年第2期493-501,共9页张瑶 闫璟 黄冰心 郭优璇 梁俊霞 王雪聪 闫盼竹 丁兰平 
国家自然科学基金面上项目,31970216号;天津市教委科研计划项目,JW1705号。
秦皇岛海域属于我国渤海区域典型的大型海藻分布区,该海区资源丰富,在我国大型海藻区系中占有较为重要的位置。于2021年秋季在该海域采集石花菜(Gelidium amansii)样品进行活体培养,对其藻体附生的其他季节大型海藻的状况加以观察研究...
关键词：秦皇岛 秋季 石花菜(Gelidium amansii) 附生藻 培养 实验分类学 形态学 
石花菜山药低糖果冻的加工工艺被引量：2
《食品安全导刊》2023年第10期117-121,共5页秦祁 杨从发 邓翔 栾立宁 
以石花菜为主要凝胶剂,山药为主要原料,配以奶粉、赤藓糖醇、柠檬酸、氯化钾和抗坏血酸等辅料,以感官评价的评分为指标,通过单因素试验和正交试验对石花菜山药低糖果冻的加工工艺进行研究。结果表明,石花菜山药低糖果冻的最佳配方为复合...
关键词：石花菜 山药 赤藓糖醇 果冻 
石花菜醇提物提取工艺及抗氧化、抗菌活性研究被引量：2
《中国食品学报》2023年第1期171-183,共13页王奇升 但阿康 罗海涛 田永奇 汪少芸 邓尚贵 
国家重点研发计划项目(2020YFD0900900)。
在单因素实验基础上,通过响应面法优化石花菜醇提物的提取工艺。将石花菜醇提物经石油醚、乙酸乙酯和正丁醇依次萃取,研究不同萃取相的抗氧化和抑菌活性。结果表明,石花菜醇提物的最佳提取工艺为:60%乙醇溶液、料液比1∶35、提取时间64 ...
关键词：石花菜 醇提物 抗氧化 抗菌活性 
石花菜:形如珊瑚,貌美如花
《科学画报》2022年第10期36-36,共1页乔勇进 
一说到“石花菜”,不少人可能认为那是一种会开花的蔬菜。其实,石花菜是一种不会开花的藻类。石花菜生长在浅水区的礁石上,颜色有紫红、棕红、淡黄等。因为石花菜形如珊瑚,所以它们也被称作“草珊瑚”。
关键词：石花菜 草珊瑚 浅水区 开花 
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