正确选用“筷”乐用餐  

作　　者：王利静[1] 

机构地区：[1]北京市怀柔区疾病预防控制中心

出　　处：《健康》2024年第8期13-13,共1页Health

摘　　要：我们在面对市面上琳琅满目的筷子商品时,需谨慎选择。不建议选择使用的筷子有以下几种:1涂彩漆的筷子这类筷子容易掉漆,而漆油随着餐食进入人体,会对健康产生不利影响;2塑料筷子这类筷子受热容易变形,在高温或酸碱环境下会释放有害物质;3金属筷子金属的导热性较强,吃过热的食物时容易烫伤;如果买到了劣质金属筷或使用方法不当的话,铬等重金属在使用过程中会渗出到食物里,影响人体健康;4一次性筷子。有些劣质一次性筷子在制作的过程中可能会非法使用漂白剂、抛光剂等有害物质,威胁健康。那么,建议选购的筷子是哪些呢?是竹筷、木筷等天然材质的筷子,因为这些材料密度较高,纹理细致,无毒无害,环保卫生。

关 键 词：一次性筷子 天然材质 有害物质 人体健康 漆油 材料密度 环保卫生 漂白剂 

分 类 号：TS9[轻工技术与工程]