不同树龄沙果果实低温贮藏后的品质比较  

作　　者：杜明华 吴秀华 

机构地区：[1]扎兰屯职业学院,内蒙古呼伦贝尔162650 [2]扎兰屯达幹尔民族乡

出　　处：《果树实用技术与信息》2024年第7期44-44,共1页

摘　　要：沙果又称文林果、林檎、花红果等,果实风味浓郁,营养丰富,鲜食或加工品都极具特色,深受消费者青睐。目前,沙果普遍分为早熟型和晚熟型。早熟型果汁多,含糖量较高,不耐贮藏;晚熟型果肉较酸,含糖量低,相对耐贮藏。内蒙古呼伦贝尔市扎兰屯地区沙果栽培面积较大,产量高,已经成为当地地理标志农产品。沙果果实极难贮藏,很容易发绵,市场供应期短。为了延长供应期,我们选取不同树龄耐贮藏晚熟沙果果实在低温条件下贮藏,测定其贮藏前后的理化指标,分析树龄对其贮藏效果的影响,结果如下。

关 键 词：供应期 果实风味 不同树龄 耐贮藏 品质比较 沙果 早熟型 低温贮藏 

分 类 号：S66[农业科学—果树学]