不同播种期对天津市宝坻大蒜品质影响的对比试验  

Comparative Experiment on the Effect of Different Sowing Dates on the Quality of Tianjin Baodi Garlic

作　　者：陈虔 张艳婷 周诗瑶 张双力 尚云涛 范宝莉[1] CHEN Qian;ZHANG Yanting;ZHOU Shiyao;ZHANG Shuangli;SHANG Yuntao;FAN Baoli

机构地区：[1]天津师范大学生命科学学院,天津300387 [2]天津师范大学天津市水资源与水环境重点实验室,天津3003873 [3]天津紫运来农业科技有限公司,天津301800

出　　处：《天津农林科技》2024年第4期26-28,共3页Science and Technology of Tianjin Agriculture and Forestry

基　　金：天津市农委科技成果转化与推广项目(202101060);天津市优秀农业科技特派员项目(22ZYCGSN00090,23ZYCGSN00270)。

摘　　要：天津市宝坻大蒜作为全国农产品地理标志(文中简称宝坻大蒜)深受消费者的喜爱,也是天津市宝坻区出口创汇的重要蔬菜之一。文章针对不同播种期宝坻大蒜的品质进行分析研究,结果表明,不同播种期宝坻大蒜的化学成分无显著差异,主要生物活性特征物质成分稳定。春播宝坻大蒜的植株光合作用较强,大蒜素含量较高;秋播宝坻大蒜的总硒含量较高,总糖、可溶性蛋白含量相近。

关 键 词：宝坻大蒜 六瓣红 品质 大蒜素 总硒 指纹图谱 

分 类 号：S633.4[农业科学—蔬菜学]