马来西亚华人茶餐室文化研究--以玻璃口新村华人茶餐室为例  

作　　者：郑雨来 

机构地区：[1]广西民族大学民族学与社会学学院,广西南宁530006

出　　处：《南宁职业技术学院学报》2024年第4期19-24,共6页Journal of Nanning College for Vocational Technology

摘　　要：茶餐室是华人社会中普遍存在的食肆,不仅提供物美价廉、种类丰富的食品,还融合了中西饮食文化,体现了多元文化的和谐共生。玻璃口新村的茶餐室以其广西原乡和马来西亚本土特色相结合的饮食而闻名,是研究华人茶餐室文化的良好样本。研究发现,茶餐室与村民的日常生活联系紧密,还具有独特的“掺”文化,充分体现了中西饮食的融合特色;茶餐室不仅是饮食场所,更是社交和文化交流的平台,承载着华人社区的价值观念和文化身份。

关 键 词：马来西亚 饮食文化 茶餐室 华人华侨 玻璃口新村 

分 类 号：TS971[轻工技术与工程]