食品安全  

作　　者：顾宁 王祖瑞[2] 

机构地区：[1]中央美术学院基建后勤处 [2]对外经济贸易大学后勤与基建处

出　　处：《平安校园》2024年第7期88-91,共4页Safe Campus

摘　　要：问老师您好,最近看到一些新闻,学生在学校食堂用餐后有不舒服的情况。请问学校食堂的食品安全问题该如何保证?比如食材来源是否有明确的记录和可靠的供应商?是否有定期的质量检测等?—天津大学建筑工程学院2023级土木工程专业本科生滑沚凝答中央美术学院基建后勤处顾宁:学校的食品安全与营养健康,事关师生身体健康、社会和谐稳定。学校应严格落实食品安全主体责任,建立健全相关管理制度,加强食品安全监督管理工作,不断提高伙食质量和服务管理水平。

关 键 词：建筑工程学院 食品安全 服务管理水平 中央美术学院 学校食堂 营养健康 伙食质量 后勤处 

分 类 号：F20[经济管理—国民经济]