我们为什么钟爱下酒菜  

作　　者：石叶馨 褚宏辚 王一宁 张洋(图) 

机构地区：[1]不详

出　　处：《中国烹饪》2024年第8期36-39,共4页Chinese Cuisine

摘　　要：这几年的餐饮圈,“Bistro”蔚然成风。打开各个社交平台,各种Bistro打卡、种草图文跃然眼前,在这个单词的中文意义还尚未十分明确的情况下,人们已经本着最朴素的“餐配酒”模式,来经营各种摩登而精致的小酒馆了。区别于精致餐馆(fine dining),在这些小酒馆里,就餐环境更加轻松惬意,而食物和酒在多数时候被摆在了同等重要的位置上。

关 键 词：社交平台 就餐环境 ng) 

分 类 号：G63[文化科学—教育学]