闽南火鸡发酵床养殖技术要点  

作　　者：林映升 

机构地区：[1]福建省漳州市农业农村局

出　　处：《中国畜牧业》2024年第16期68-69,共2页China Animal Industry

摘　　要：闽南火鸡主产于中国闽南地区,是福建省优良的地方品种。19世纪中叶,传教士和侨胞通过厦门口岸将火鸡引入闽东南沿海一带饲养,长期驯化形成了福建省地方独特的一个品种闽南火鸡。闽南火鸡具有抗病力强、屠宰率高、瘦肉率高、含有丰富的氨基酸。

关 键 词：闽南火鸡 长期驯化 闽东南沿海 19世纪中叶 瘦肉率 闽南地区 抗病力 屠宰率 

分 类 号：S85[农业科学—兽医学]