蚕桑资源利用研究进展  

作　　者：杨星莹 胡昌雄 李平平[1] 杨卫[1] 杨文[1] 

机构地区：[1]云南省农业科学院蚕桑蜜蜂研究所,云南蒙自661101

出　　处：《中国蚕业》2024年第3期53-64,共12页China Sericulture

基　　金：院士工作站项目(编号202305AF150166);国家蚕桑产业技术体系项目(编号CARS-18)。

摘　　要：作为我国重要农业产业之一的蚕桑产业,当下资源利用率需进一步提升,拓宽蚕桑资源利用范围,提高副产物的创新利用效益。蚕桑产品主要包括以桑叶、桑果、桑枝等资源为主的桑产品和以蚕蛹、蚕蛾、蚕茧、蚕沙等为主的蚕产品,蚕桑产品中富含多种有利用价值的有效成分,在食品、药品、环境保护、材料生产以及种养殖等行业中都有重要应用。简述了蚕桑产业现状,并从以上蚕桑资源利用方面进行综述,总结了蚕桑产品的主要成分及其利用在不同领域的研究成果,为蚕桑产业今后发展提供新思路和策略。

关 键 词：蚕桑资源 资源利用 新产品开发 食品开发 疾病治疗 环境保护 副产物利用 

分 类 号：S886.9[农业科学—特种经济动物饲养]