高效液相色谱法测定植物油中苯并(α)芘的不确定度  

作　　者：黄坤 郭晓希 范小龙 刘迪 黎星 王会霞 

机构地区：[1]湖北省食品质量安全监督检验研究院/国家市场监管重点实验室(动物源性食品中重点化学危害物检测技术)/湖北省食品质量安全检测工程技术研究中心,武汉430075

出　　处：《中南农业科技》2024年第8期47-50,72,共5页South-Central Agricultural Science and Technology

基　　金：国家市场监管总局科技计划项目(2022MK087)。

摘　　要：为了评定高效液相色谱法测定植物油中苯并(α)芘的不确定度,根据相关规定和化学分析测量不确定度评定等原理建立数学模型,对整个检测过程中各种不确定度的来源进行分析与计算,找出不确定度分量并合成相对不确定度和扩展不确定度。结果表明,当植物油中苯并(α)芘的测定结果为7.60μg/kg时,其扩展不确定度为0.69μg/kg(k=2),其中,标准溶液配制与测量重复性两方面引入的不确定度占比较高。

关 键 词：苯并(α)芘(BaP) 不确定度评定 高效液相色谱(HPLC)法 植物油 

分 类 号：O657.72[理学—分析化学] TS225.1[理学—化学]