命悬“胰腺”,夏季美食成帮凶  

作　　者：朱帅 

机构地区：[1]中南大学湘雅医院

出　　处：《祝您健康》2024年第8期28-29,共2页

摘　　要：炎炎夏日,随着夜幕的降临,城市的街头巷尾弥漫着烧烤、串串、小龙虾等美食的香气,吸引着无数“夜宵族”。就在这一场场“美味”较量中,一个隐形的健康杀手正悄然逼近。急性胰腺炎是一种常见的消化系统疾病,其特点是胰腺的急性炎症反应。胰腺主要负责分泌消化酶和胰岛素,当胰腺受到某些因素影响时胰酶被激活,导致胰腺自身消化,引发急性炎症。

关 键 词：小龙虾 消化系统疾病 急性炎症反应 美食 消化酶 胰腺 急性胰腺炎 烧烤 

分 类 号：TS9[轻工技术与工程]