非遗美食:姜堰薄脆  

作　　者：戴维 

机构地区：[1]不详

出　　处：《华人时刊》2024年第8期36-37,共2页Chinese Times

摘　　要：泰州市姜堰区是长江中下游平原地区的一个鱼米之乡,因其特殊的地理位置和气候环境,孕育出不少富有当地特色的美食小吃。姜堰薄脆作为非物质文化遗产,在姜堰及周边地区享有盛名,是老少皆宜、解馋解闷、爽口酥甜的特色小吃。

关 键 词：特色小吃 非物质文化遗产 长江中下游平原 美食 姜堰 当地特色 泰州市 鱼米之乡 

分 类 号：TS9[轻工技术与工程]