理性调控甲醇定向生物合成酵母单细胞蛋白的新策略  

A new strategy for efficient biosynthesis of yeast single-cell proteins by rational regulation of methanol utilization

作　　者：罗会颖 姚斌 LUO Huiying;YAO Bin(Institute of Animal Sciences,Chinese Academy of Agricultural Sciences,Beijing 100093,China)

机构地区：[1]中国农业科学院北京畜牧兽医研究所,北京100093

出　　处：《中国科学：生命科学》2024年第8期1488-1490,共3页Scientia Sinica(Vitae)

摘　　要：人均土地资源相对不足是中国的基本国情,依靠现有的可耕种土地资源难以解决全部的农产品和食品的需求,导致粮食进口依赖度逐年增高,严重威胁着中国食品供给和粮食安全.蛋白是粮食的核心组成部分.最新的海关数据显示,作为重要饲用蛋白原料的大豆,2023年的进口量已达到9941万吨,其中的2/3用于饲料.逐年增加的大豆进口依存度,严重威胁了中国饲料业的发展与战略性安全.因此,寻求新的蛋白质资源来代替大豆等作物蛋白已迫在眉睫.

关 键 词：人均土地资源 粮食安全 蛋白质资源 进口依赖度 食品供给 饲料业 海关数据 生物合成 

分 类 号：Q81[生物学—生物工程]