鼎城区某生猪定点屠宰场标准化建设工作的思考  

作　　者：邓忠喜 胡一帆 王宇 朱珍珍 杨清 李庆 

机构地区：[1]常德市鼎城区畜牧水产事务中心,湖南常德415100 [2]常德市畜牧水产事务中心,湖南常德415000 [3]常德市西洞庭管理区畜牧水产技术服务中心,湖南常德415137

出　　处：《湖南畜牧兽医》2024年第4期18-20,共3页Hunan Journal of Animal Science & Veterinary Medicine

摘　　要：文章以常德市鼎城区某屠宰场工作实际,对照2024年1月1日施行的《生猪屠宰管理规范》,从生猪屠宰场质量管理制度化、厂区环境整洁化、设施设备标准化、生产经营规范化、检测检验科学化、废弃物无害化处理等方面对照检查,剖析该屠宰场与标准化建设的差距,探讨过渡期生猪定点屠宰厂(场)升级整改方向,以期为全市定点生猪屠宰厂(场)标准化建设工作提供参考。

关 键 词：生猪 定点屠宰场 标准化建设 

分 类 号：S851.33[农业科学—预防兽医学]