中国食物消费结构与马铃薯主粮化  

作　　者：肖熠川 

机构地区：[1]不详

出　　处：《中国农资》2024年第4期13-13,共1页CHINA AGRI-PRODUCTION NEWS

摘　　要：近日,笔者从《中国食物消费结构的收敛性研究》一文中有所启发。这篇论文发表在中国社会科学院农村发展研究所主办的《中国农村观察》杂志上。论文从对19612018年中国12大类食物消费结构的研究中得出了一个重要结论:中国从1994年起,营养结构与现阶段的相似度就达到了90%;从2001年起,食物消费结构与现阶段的相似度也达到了90%;2006年相似度进一步提高到95%。这个研究结果对马铃薯主粮化的推进有什么启示?本文就围绕这个研究和结论展开。

关 键 词：食物消费结构 中国社会科学院 营养结构 相似度 马铃薯主粮化 论文发表 中国农村观察 农村发展研究所 

分 类 号：F32[经济管理—产业经济]