读者来信  

出　　处：《国家人文历史》2024年第17期5-5,共1页National Humanity History

摘　　要：@变成柑橘的柠檬:看过贵刊《水果列传》,长了不少知识。美国人谢弗在《唐代人文历史的外来文明》一书中推测,唐代马乳葡萄新鲜完整地穿越沙漠戈壁,从高昌到长NATIONALHUMANITYHISTORY安,西域葡萄必定是放置在从天山采集的冰雪之中再运送到长安。他还引用日本汉学家石田干之助的观点,认为唐代的瓜可以保存在冰壶或冰瓮中运输。唐代就有冷藏保鲜水果的方法了吗?为解决长途运输水果保鲜,古人还有哪些办法呢?

关 键 词：长途运输 水果保鲜 冷藏保鲜 外来文明 马乳 沙漠戈壁 人文历史 

分 类 号：S66[农业科学—果树学]