项目式教学结合翻转课堂在《包装工艺学》课程教学中的探索与实践  

作　　者：成培芳[1] 云雪艳 张鹏 陈倩茹 董同力嘎 

机构地区：[1]内蒙古农业大学食品科学与工程学院,呼和浩特010018

出　　处：《包装工程》2024年第S02期176-180,共5页Packaging Engineering

基　　金：内蒙古自治区教育科学研究“十四五”规划项目(NGJGH2022129);内蒙古农业大学教育教学改革项目(KTJX202312)。

摘　　要：构建项目式教学结合翻转课堂的《包装工艺学》课程教学模式。基于OBE理念,对标工程教育专业认证标准,以成果为导向,重构课程教学内容。将课程内容以不同层次的项目呈现,课前利用学校提供的“优慕课”线上平台,将项目内容以任务的形式布置给学生;借助《包装工艺学》在线课程资源,结合学生参与项目任务、汇报、讨论和互评的形式实现翻转课堂。这种基于项目式教学结合翻转课堂的教学模式,充分体现了“以学生为中心”、以成果为导向的教学理念,达到了创新教学模式、提升教学效果的目的,可以为其他类型的包装专业课程改革提供参考。

关 键 词：包装工艺学 项目式教学 翻转课堂 

分 类 号：TB48[一般工业技术—包装工程] G642.3[文化科学—高等教育学]