祁阳饮食文化:吃“十只碗”  

作　　者：邹贵荒 

机构地区：[1]不详

出　　处：《文史博览》2024年第9期68-69,共2页

摘　　要：地处湘西南的永州祁阳市有一个传统的饮食习俗,就是吃十只(祁阳话音读“甲”)碗。吃十只碗并不是把十个瓷碗吃掉,而是吃十个碗里不同的菜。在祁阳,十只碗不是经常有机会吃的,只是在逢年过节或办红白喜事时才能够吃到。当然,如果尊贵的客人来到家里,或者平时难得一见的亲人从外地回来了,也会享受到吃十只碗的待遇。这种待遇不仅仅是主人家热情好客,实在是一种非常庄严、隆重的待客仪式,令客人和亲人感到特别温馨。

关 键 词：饮食文化 饮食习俗 湘西南 祁阳 红白喜事 客人 待遇 亲人 

分 类 号：TS9[轻工技术与工程]