适应国际国内形势发展 加速畜禽屠宰管理的脚步  

作　　者：李江林 

机构地区：[1]个旧市动物卫生监督所,云南红河661000

出　　处：《畜牧兽医科技信息》2024年第7期68-70,共3页Chinese Journal of Animal Husbandry and Veterinary Medicine

摘　　要：为使畜禽屠宰行业和国际接轨,本文首先强调了在国际国内形势发展背景下畜禽屠宰管理的重要性,并分析了传统畜禽屠宰管理方式所面临的环境污染和食品安全等问题。接着,提出了一系列解决方案。首先,通过引入先进的屠宰技术和设备,可以减少环境污染并提高能源效率。例如,采用节水型屠宰工艺、废弃物处理系统和清洁能源供应等措施,可有效降低对环境的影响。其次,建立健全的动物管理机制、推广科学的养殖模式、加强行业合作交流等也是加强畜禽屠宰的有效措施。通过上述措施的实施,可以更好的保证食品安全,促进畜禽屠宰行业发展。

关 键 词：畜禽屠宰行业 食品安全 管理机制 

分 类 号：S851.43[农业科学—预防兽医学] F322[农业科学—兽医学]