延津小麦  

出　　处：《农村农业农民》2024年第17期62-62,共1页RURAL AREAS，AGRICULTURE & FARMERS

摘　　要：一、主要产地河南省新乡市延津县东屯镇、丰庄镇、马庄乡、魏邱乡、胙城乡、王楼镇、司寨乡、僧固乡、石婆固镇、榆林乡、塔埔街道办事处、文岩街道办事处、潭龙街道办事处等13个乡镇、街道办事处,330个行政村。二、品质特征延津小麦为白麦,籽粒透明,颜色为黄褐色,色泽光亮、饱满,千粒重46克,角质率高,品相好。延津小麦的蛋白质、吸水量、稳定时间、最大拉伸阻力、能量等品质指标达到强筋小麦要求,矿物质元素钙、钾含量均优于参照值。其中,蛋白质(干基)含量14.5%、钙含量46毫克/100克、钾含量376毫克/100克。

关 键 词：矿物质元素 品质指标 强筋小麦 河南省新乡市 品质特征 角质率 参照值 吸水量 

分 类 号：F326.11[经济管理—产业经济] S512.1[农业科学—作物学]