生姜总黄酮提取工艺优化及其抗氧化性研究  

作　　者：马波[1] 乔友志 朱建国[1] 

机构地区：[1]连云港师范高等专科学校医药与生物材料研究所,江苏连云港222006

出　　处：《中成药》2024年第9期3083-3087,共5页Chinese Traditional Patent Medicine

基　　金：江苏省高等学校大学生创新创业训练计划项目(202011585019Y)。

摘　　要：目的优化生姜总黄酮的酶辅助碱法提取工艺,并评价其抗氧化性。方法在单因素试验基础上,以酶解温度、料液比、pH值、酶解时间为影响因素,总黄酮得率为评价指标,Box-Behnken响应面法优化提取工艺。·OH、DPPH·法检测所得生姜总黄酮的抗氧化性。结果最佳条件为酶解温度40℃、料液比1∶35、pH 9.0、酶解时间60 min,总黄酮得率为2.713%。总黄酮对·OH、DPPH·清除率的IC_(50)值分别为0.024、0.039 mg/mL。结论该方法切实可行,可用于酶辅助碱法提取具有较强抗氧化活性的生姜总黄酮。

关 键 词：生姜 总黄酮 提取工艺 酶辅助碱法 Box-Behnken响应面法 抗氧化活性 

分 类 号：R284.2[医药卫生—中药学]