探析白酒储存过程中安全风险评估与管理  

作　　者：李琢明 

机构地区：[1]中国国检测试控股集团股份有限公司

出　　处：《中国食品》2024年第18期64-66,共3页China Food

摘　　要：随着白酒产业的不断发展,白酒储存的安全问题受到了越来越多的关注。白酒在储存过程中可能会发生多种安全风险,包括火灾、泄漏、化学物质危害等,因此,建立完善的安全风险评估与管理系统对于保障白酒储存的安全性至关重要。

关 键 词：储存过程 化学物质 白酒 风险评估与管理 安全风险 安全性 

分 类 号：TS2[轻工技术与工程—食品科学与工程]