怎样选出好酸奶  

出　　处：《农民文摘》2024年第9期51-52,共2页Farmer's Digest

摘　　要：提起酸奶,人们往往会把它与“健康”联系在一起。酸奶不仅能提供优质蛋白质,还常含有益于肠道健康的益生菌,尤其对于因乳糖不耐受而无法享用牛奶的人来说,酸奶是个很好的选择。然而,当前市面上售卖的酸奶制品花样百出,究竟什么样的酸奶更健康?如何挑选到适合的酸奶?中国农业大学营养与健康系教授范志红给出了建议。

关 键 词：酸奶制品 中国农业大学 优质蛋白质 乳糖不耐受 肠道健康 营养与健康 益生菌 牛奶 

分 类 号：TS2[轻工技术与工程—食品科学与工程]