伯父的面条  

作　　者：肖铭扬 隆金书(指导) 

机构地区：[1]广东省深圳市福田区新莲小学 [2]不详

出　　处：《新作文（小学中高年级版）》2024年第9期33-33,共1页New Writing

摘　　要：伯父把面揉得光光滑滑的,醒一段时间后,再将已经膨胀的大面团揉捏成几个小面团,用擀面杖将它们压扁,最后用刀把它们切成一条一条的。下一步就是做汤,需用牛骨头或猪骨头加上猪油渣煮成一锅,熬制几小时。然后给面淋上汤汁,再配上新鲜的牛肉,一碗香飘十里的面条就做好了。

关 键 词：面团揉 汤汁 熬制 面条 牛肉 牛骨头 猪骨头 

分 类 号：TS2[轻工技术与工程—食品科学与工程]