奶粉掺假研究进展  

作　　者：白静 

机构地区：[1]河南应用技术职业学院

出　　处：《食品界》2024年第9期90-92,共3页Food Industry

基　　金：河南应用技术职业学院校级项目(2023-KJ-56)。

摘　　要：食品作为人们生活的重要组成部分,总能引起人们的广泛关注。奶粉作为一种优质的营养补充品备受人们青睐,由于不法商人利用人们对奶粉的巨大需求牟取暴利,导致奶粉出现掺假的问题,部分品牌对产品质量控制不严,市场上出现了一些假冒伪劣奶粉,这不仅会阻碍公平竞争,还会损害良心企业的合法经营权益。

关 键 词：营养补充品 不法商人 产品质量控制 奶粉 合法经营 公平竞争 研究进展 

分 类 号：TS2[轻工技术与工程—食品科学与工程]