基于专利分析的食用油脂加工领域技术创新策略研究  

Research on Technological Innovation Strategies in the Field of Edible Oil Processing Based on Patent Analysis

作　　者：吴娟 吴洁[1,2] Wu Juan;Wu Jie

机构地区：[1]江苏科技大学知识产权中心,江苏镇江212003 [2]江苏科技大学期刊社,江苏镇江212100

出　　处：《粮油科学与工程》2024年第5期1-5,7,共6页GRAIN OIL SCINENCE AND ENGINEERING

摘　　要：随着生活水平的提高,食用油脂需求持续上升,油脂产业得到快速发展。基于Patsnap全球专利数据库,从全球和中国两个角度对食用油脂加工领域的专利进行分析,着重从专利申请趋势、专利申请地域、技术创新主体、技术集中度、专利法律状态等方面,探究该领域专利技术发展现状。研究表明:全球食用油脂加工技术发展呈现阶段性特征,中国是该领域主要专利申请国,但该领域专利技术的市场价值偏低;食用油脂加工企业今后应积极开展专利导航,大力培育高价值专利,加强产学研合作,提高与竞争对手的专利对抗筹码,进而提升企业市场竞争力。

关 键 词：食用油脂 加工技术 专利分析 技术创新 

分 类 号：TS22[轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]