中药煎煮“药”知道(下)  

作　　者：王晶 任金妹 谢宁 

机构地区：[1]复旦大学附属中山医院青浦分院

出　　处：《中国食品药品监管》2024年第8期145-145,共1页China Food & Drug Administration Magazine

摘　　要：煎煮中药是把所有的药材都放在砂锅里面一起煮吗?其实不是的,有些药材需要进行特殊的煎煮方法,包括先煎、后下、另煎、烊化、包煎、煎汤代水等中药饮片,应当按照特殊煎煮要求或医嘱操作。先煎:先煎药应煮沸后文火煎煮(≥20min),再投入其他药料同煎。先煎的中药饮片品种共分为2类。一类是质地坚硬,如矿物类、贝壳类等,有利于有效成分煎出;另一类是有毒的中药饮片,如淡附片、炮附片等,通过先煎可起到降低药物毒性的作用。

关 键 词：先煎 煎煮方法 贝壳类 中药饮片 矿物类 包煎 烊化 药物毒性 

分 类 号：R283[医药卫生—中药学]