贝壳类

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南粤野塘春钓塘鲺
《中国钓鱼》2025年第3期20-21,共2页罗爱田 王永淳(图) 
塘鲺鱼又叫塘角、“胡子鲇”,其吻短、口宽、头扁、眼细、无鳞,鱼身富有黏液,滑溜难捉,故我们当地又叫它“滑哥”。其个体不大,最大的才1斤左右。需要注意的是,其胸鳍棘和背鳍棘有毒,一旦被刺则痒痛大作,十分难受。塘鲺鱼较耐缺氧,在污...
关键词：野塘 贝壳类 小鱼小虾 耐缺氧 南粤 
春日尝鲜,助力长高
《为了孩子(2-7岁)(下)》2025年第2期25-26,共2页无 
蛤蜊酿肉推荐理由:这道蛤蜊酿肉,快手又营养,清蒸烹饪完美锁住食材原汁原味。蛤蜊、牡蛎、蚌等贝壳类食材中的锌含量非常高,对宝贝成长发育、免疫力提升都至关重要;其含钙量也不容小觑,每100克蛤蜊就有133毫克钙,给宝贝骨骼发育添砖加瓦。
关键词：骨骼发育 蛤蜊 含钙量 食材 成长发育 贝壳类 推荐理由 烹饪 
安徽珍稀物种
《安徽林业科技》2024年第6期F0003-F0003,共1页刘嵩 赵凯(图) 
青头潜鸭国家一级重点保护鸟类体长42~47cm。体圆,头大,雌雄异色。雄鸟头和颈黑色,并具绿色光泽,眼白色,上体黑褐色,腹部白色,与胸部栗色截然分开,向上扩展到两胁前面;雌鸟头和颈黑褐色,头侧、颈侧棕褐色,体羽纯褐色,嘴基有一栗红色斑...
关键词：雌鸟 雄鸟 青头潜鸭 珍稀物种 水生植物 贝壳类 红色斑 重点保护 
中药煎煮“药”知道(下)
《中国食品药品监管》2024年第8期145-145,共1页王晶 任金妹 谢宁 
煎煮中药是把所有的药材都放在砂锅里面一起煮吗?其实不是的,有些药材需要进行特殊的煎煮方法,包括先煎、后下、另煎、烊化、包煎、煎汤代水等中药饮片,应当按照特殊煎煮要求或医嘱操作。先煎:先煎药应煮沸后文火煎煮(≥20min),再投入...
关键词：先煎 煎煮方法 贝壳类 中药饮片 矿物类 包煎 烊化 药物毒性 
以最鲜的姿态迎接盛夏
《中国烹饪》2024年第7期98-102,共5页张洋(文/图) 
翻开北京康莱德酒店陆羽餐厅的季节菜单,一股独属于海鲜的清甜滋味扑面而来,主厨运用了多款贝类食材,辅以多个菜系的烹饪手法,赋予这个大众食材更多变的气质与口味。据北京康莱德酒店中餐行政总厨苗凡介绍,当下正处于每年的封海季节,但...
关键词：行政总厨 食材 中餐 陆羽 贝壳类 菜系 菜品 烹饪 
淡淡然,好滋味
《家庭教育（中小学版）》2024年第5期48-48,共1页陈瑞芳 
中华美食素描之淡菜淡菜,初听其名,感觉它是一种蔬菜,其实它是一种价廉物美的贝壳类小海鲜,学名贻贝,也叫青口贝,又有雅号“东海夫人”。很多中医、烹饪古籍中都有关于淡菜的记载,不仅描述其形象、记录其功效,还介绍其烹调方法等相关内...
关键词：烹调方法 东海夫人 《本草纲目》 贝壳类 淡菜 小海鲜 东南海 烹饪 
美味西施舌
《家庭教育（中小学版）》2024年第3期48-48,共1页周婷婷 
中华美食之蜂子素描“麦碎花开三月半,美人种子市蛏秧。”三四月份,正是子肥美的季节,此时不管是清蒸,还是爆炒,都是好滋味。蛏子这种非蚬非蚌的贝壳类,有多个品种,如蛏、竹蛏、剖刀蛏等,其贝壳呈长方形而两端纯圆,蛏子肉白皙而丰,其顶...
关键词：蛏子 贝壳类 清蒸 西施舌 美味 排水管 爆炒 美人 
被生蚝壳划伤?小心创伤弧菌
《发明与创新（初中生）》2024年第2期49-49,共1页米琪乐 
在享受生蚝这一美食的时候,如果不小心被生蚝壳划伤,你们可要小心了。生蚝壳上可能藏着十分危险的“无声杀手”——创伤弧菌。什么是创伤弧菌创伤弧菌是一种海洋致病细菌。在光学显微镜下,这种细菌像个逗号,拖着一条名叫“鞭毛”的尾巴...
关键词：亚热带季风气候 致病细菌 蚝壳 创伤弧菌 头发丝 菌毛 贝壳类 划伤 
吃海鲜,谨防感染甲肝、戊肝
《家庭医药（就医选药）》2023年第8期76-77,共2页李丽 
“深夜拉仇恨”是什么样?无非就是在大家已经把晚饭消耗得差不多、正感觉腹内空空的时候,你发了一条朋友圈“三五好友,夜宵海鲜,啤酒加持”。各种巴掌大的炭烧扇贝、生蚝、小龙虾,看着都让人流口水,微信里正在看这条朋友圈的、你的那些...
关键词：戊肝 贝壳类 腹内 甲肝 小龙虾 朋友圈 疾控 产地 
九种食物补充好脂肪
《养生保健指南》2023年第6期16-16,共1页于康 
脂肪分三种,即饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸。其中,饱和脂肪酸熔点高,在室温下常呈固态。而含饱和脂肪酸和胆固醇较多的就是动物脂肪,如猪、牛、羊肉和油、水生贝壳类、奶油、奶酪、巧克力、黄油、椰子油等。
关键词：饱和脂肪酸 椰子油 动物脂肪 巧克力 贝壳类 奶酪 胆固醇 羊肉 
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