美味西施舌  

作　　者：周婷婷 

机构地区：[1]不详

出　　处：《家庭教育（中小学版）》2024年第3期48-48,共1页Family Education

摘　　要：中华美食之蜂子素描“麦碎花开三月半,美人种子市蛏秧。”三四月份,正是子肥美的季节,此时不管是清蒸,还是爆炒,都是好滋味。蛏子这种非蚬非蚌的贝壳类,有多个品种,如蛏、竹蛏、剖刀蛏等,其贝壳呈长方形而两端纯圆,蛏子肉白皙而丰,其顶端的两根吸排水管在工作时,就像“美人腿”一样轻柔飘逸,伸展之间分外妖娆。

关 键 词：蛏子 贝壳类 清蒸 西施舌 美味 排水管 爆炒 美人 

分 类 号：TS9[轻工技术与工程]