清心解暑绿苦瓜  

作　　者：卿闲 

机构地区：[1]不详

出　　处：《老年世界》2024年第9期54-55,共2页

摘　　要：蒋勋的《品味四讲》讲到关于苦瓜的一道菜:腌渍苦瓜。过年节的时候,他发现朋友们一方面忙碌地拜见朋友,大吃大喝,一方面心里产生焦虑,觉得过完节要开始上班,放松了一段时间后,生活节奏一下子调适不过来。这时候,他就邀朋友到家里来,煮一锅稀饭,切开红油心咸鸭蛋,配上他做的腌渍苦瓜。他试过很多次,凡是大吃过油腻食物的朋友,对腌渍苦瓜这道菜都叹为观止。吃过这些清淡简单的饭食,朋友们就会有很好的心情。

关 键 词：油腻食物 苦瓜 一道菜 咸鸭蛋 生活节奏 腌渍 

分 类 号：S64[农业科学—蔬菜学]