医学多棱镜  

作　　者：方留民(编译) 杨光平(编译) 卫文 

机构地区：[1]不详

出　　处：《家庭医学（上半月）》2024年第9期34-35,共2页Family Medicine

摘　　要：超加工食品会增加儿童心脏代谢风险西班牙罗维拉大学的研究人员在最近出版的《美国医学会杂志网络公开版》上公布一项新的研究显示,食用超加工食品会增加超重、血糖升高,以及有益胆固醇水平下降的风险;如果在儿童期大量食用超加工食品,心脏代谢健康就会恶化。超加工食品往往富含饱和脂肪、糖、盐、添加剂和污染物,而营养成分却很差。即便如此,糕点、软饮料、奶昔和零食仍然是孩子们日常饮食的一部分。

关 键 词：饱和脂肪 美国医学会杂志 日常饮食 软饮料 奶昔 加工食品 营养成分 零食 

分 类 号：TS2[轻工技术与工程—食品科学与工程]