鲜活动物性水产品的挑选与贮存  

出　　处：《消费指南》2024年第9期21-21,共1页Consumer Buying Guide

摘　　要：动物性水产品因其口感独特、味道鲜美而深受消费者喜爱。同时,其富含优质蛋白质、不饱和脂肪酸等多种营养成分。常见的动物性水产品主要有鱼、虾、蟹和贝类等。《中国居民膳食指南(2016)》建议,每日应摄入动物性水产品40~75克。

关 键 词：优质蛋白质 不饱和脂肪酸 营养成分 动物性水产品 

分 类 号：TS2[轻工技术与工程—食品科学与工程]