豆类健康食谱  

作　　者：黄宗慈 

机构地区：[1]不详

出　　处：《当代老年》2024年第9期41-41,共1页SENIORLIFE

摘　　要：豆类本身已富含营养,若稍作搭配烹饪,更是健康美食。红豆燕麦薏仁粥材料:50g红豆、50g薏米、25g燕麦烹法:红豆和薏米提前用水浸泡4小时或泡隔夜,大火煮开半锅水,放入红豆和薏米。水煮开后再加入淘洗过的燕麦,慢火煮1小时左右,熄火前20分钟可加入冰糖调味。

关 键 词：薏米 红豆 豆类 烹饪 淘洗 燕麦 冰糖 调味 

分 类 号：TS2[轻工技术与工程—食品科学与工程]