一种婴儿配方粉蒸发和喷雾干燥前沿工艺  

作　　者：杨锋 

机构地区：[1]基伊埃工程技术(中国)有限公司,上海201109

出　　处：《上海轻工业》2024年第5期130-133,共4页Shanghai Light Industry

摘　　要：研究一种婴儿配方粉蒸发和喷雾干燥前沿工艺。根据微生物生长特性设计蒸发及热处理工艺,以达到最佳抑菌效果,并用直接式蒸汽喷射DSI工艺最终完成有效杀菌,同时满足调节蛋白功能特性和喷雾干燥进料要求。蒸发浓缩后的物料进入DDD直管型空气分布器和多段式MSD干燥塔,实现附聚优良粉体的特性,葡萄型结构附聚颗粒能够保证产品的速溶性和流动性较好,生产出的奶粉冲调性较优。

关 键 词：婴儿配方粉 微生物 附聚 冲调性 空气分布器 

分 类 号：TS2[轻工技术与工程—食品科学与工程]