瘦子得脂肪肝?或是“高温加工”食物吃多了  

作　　者：于荷 卢秉久(指导) 

机构地区：[1]不详 [2]辽宁中医药大学附属医院

出　　处：《家庭科学》2024年第10期11-11,共1页

摘　　要：又到一年“体检季”,很多人意外获得了脂肪肝“认证”,为啥意外?因为大多数人都认为脂肪肝是“胖子”专利,可自己很瘦,怎么可能得脂肪肝呢?胖子确实易患脂肪肝已有循证医学的统计资料显示,我们现在脂肪肝发病率已达到了25%以上,有些地方甚至达到50%。过去一般都是中老年人患病,现在青年人、儿童都有脂肪肝,而很多研究和临床证明,肥胖确实是脂肪肝的重要诱因。辽宁中医药大学附属医院肝病科卢秉久教授说:身体胖的人容易得脂肪肝。胖人脂肪代谢会有异常,会形成内分泌失调,胖就是整体代谢异常的标志。能够引起肥胖的原因很多,关键是碳水化合物吸收过多,而运动过少。说白了还是那句话,就是热量的摄入和消耗不成比例。这些人往往都是吃饱了就不爱动,而且吃碳水化合物特别多。也许会有人说,我吃素不吃肉怎么还得脂肪肝?实际上吃点瘦肉、鸡蛋、蛋清,包括高蛋白饮食,未必会得脂肪肝,得的基本是摄入甜食、主食、饮料,包括土豆等含淀粉特别多的人。

关 键 词：高蛋白饮食 循证医学 附属医院 内分泌失调 高温加工 肝病科 脂肪肝 统计资料 

分 类 号：R57[医药卫生—消化系统]