粮食质量控制分析之供应链中的首要环节  

The First Link in the Supply Chain of Grain Quality Control Analysis

作　　者：陈晶 冯海涛 CHEN Jing;FENG Haitao(COFCO Trading Co.,Ltd.,Along the Yangtze River(Hangzhou Ku),214400 Jiangyin Jiangsu,China;COFCO Trading Henan Co.,Ltd.,450001 Zhengzhou,China)

机构地区：[1]中粮贸易有限公司沿江大区(杭州库),江苏江阴214400 [2]中粮贸易河南有限公司,郑州450001

出　　处：《粮食加工》2024年第5期71-73,共3页Grain Processing

摘　　要：节粮减损是保障粮食安全的重要举措,而粮食经纪人的收购活动又是收储流程的第一个环节,其对收购的粮食质量控制能力却有待提升,从手触、眼观、牙咬到自动化检测设备应用,深入探讨分析了其质量管理工作的现状、存在的问题及工作对策。Grain conservation is an important measure to ensure food security,and the buying activities of grain brokers are the first step in the process of collection and storage,from hand touch,eye view,tooth bite to the application of automatic testing equipment,this paper discusses the status quo of its quality management and countermeasures.

关 键 词：节粮减损 粮食经纪人 收购主体 质量的控制力 质量安全 

分 类 号：TS210.2[轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]