形状奇特的稀有蔬菜——四棱豆  

作　　者：李心平 郝丽(摄影) 

机构地区：[1]不详

出　　处：《中老年保健》2024年第10期36-38,共3页

摘　　要：我国是蔬菜消费大国,人均蔬菜消费量属世界第一,蔬菜品种也非常丰富。在众多种类的蔬菜中,豆类是常见的一大类,菜豆、豇豆、扁豆、豌豆、刀豆等都是家常菜肴里不可缺少的食材。除了这些,豆类蔬菜“家族”中还有个“冷门成员”——四棱豆。

关 键 词：四棱豆 豆类蔬菜 蔬菜品种 扁豆 豇豆 刀豆 菜豆 豌豆 

分 类 号：S64[农业科学—蔬菜学]