黄花菜的美味密码  

作　　者：梁永刚 

机构地区：[1]不详

出　　处：《中学生阅读（高中读写）》2024年第10期9-10,共2页

摘　　要：山珍干菜家族中,金灿灿的黄花菜是有一定地位的,几乎可与木耳齐名。黄花菜的名字很独特,属于典型的一名两物:整株植物和干制的花蕾,都叫黄花菜。因其色泽金黄、细长如针,民间也称之为金针菜。世间长相相近的人有很多。同样,自然界中容貌酷似的花蕾也有不少。譬如,素有忘忧草和母亲花美称的萱草花蕾,就和黄花菜的花蕾极为相似,稍不留心,就会弄混。

关 键 词：黄花菜 金针菜 忘忧草 花蕾 萱草 木耳 

分 类 号：S64[农业科学—蔬菜学]